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解凍時のポイント 商品はボイル冷凍でお届けします 自然解凍する場合は 常温で お腹側を上にしてお盆などに乗せ 水がたれても大丈夫な状態で解凍して下さい 冷凍した蟹は 風味を保つ為に 薄い氷の膜 グレース をかけてお届けしております 急いで解凍したい場合は 蟹をビニール袋に入れ 直接水がかからないようにして 流水で解凍して下さいこれで簡単 さばいてみよう 軍手などをはめ 足の付け根にキッチンばさみを入れ まず足を切り離します 次にお腹の部分にある三角のフタのようなもの 通称ふんどし を切り 甲羅をはがします 蟹みそがこぼれないように注意足の付け根にある灰色のビラビラしたもの 通称ガニ は食べられませんので 切り取ります 後は切れ目を入れて出来上がり 後は盛り付けて お好みでレモンやカニ酢などを添えてお召し上がりください 今回のカニさんは 身入り78割のため カニミソには若干期待しにくいのですが その分 かなりの訳あり格安 でご提供できましたぁ っ ご家族みんなで楽しんでいただきたいから もちろん 味はカニ職人の保証付き 夏ガニ独..
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